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　　②清净。混合汁中含有各种非糖分，须经清净处理后才能进一步加工。应用较广的方法有石灰法和亚硫酸清净法。石灰法多用于制造甘蔗原糖。

　　③蒸发。经过清净后的清汁经预热后放入内装加热汽鼓的立筒式蒸发罐，通入热蒸汽，使糖汁受热而蒸发浓缩，成为可以煮糖结晶的糖浆。

　　④煮糖、助晶、分蜜。将糖浆抽入煮糖罐在真空下进一步加热蒸发。待蒸发浓缩到一定的过饱和度后，即可投入糖粉起晶。

我国的制糖业与国外***水平的差距主要体现在以下几个方面：

1、机械化、自动化程度低。机械化、自动化水平低导致了工人劳动密度大，生产效率低。据统计我国生产规模达到1000t/d的制糖企业需要300名工人，劳动力成本较高。同时我国制糖企业还缺乏大型蒸发和成糖阶段的设备。

河南窦谷糖机械销售有限公司的工程技术人员精心研制的制粉设备，面粉机组，制糖设备，制酒设备，清粮设备，除尘设备，输送设备，

那么，糖到底是怎么做出来的呢？其实，无论是万圣节时小朋友去各家讨要的花花绿绿的糖果，还是餐桌上的白砂糖，如果溯其本源，它们都来自于工业生产中的原糖。工业制糖是指以甘蔗和甜菜为原料制作原糖和成品糖，或是以原糖为原料通过精炼加工做成各种精制糖。在这里敲一下小黑板，严格来讲，糖果制造与工业制糖属于两个范畴，但是糖果制造中使用的原糖可是工业制糖的产物哦。