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河南窦谷糖机械销售有限公司

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海南酒厂大曲粉碎设备供应厂家服务至上「窦谷糖机械」

发布时间:2022-08-10 14:44:00        作者:窦谷糖机械







不锈钢储酒罐健壮,经用,但因为其透气性差,用它来储酒,晦气于白酒的陈酿和老熟,可做为中转储酒容器和较短时刻存酒时运用。用玻璃缸存酒仅次于陶缸,但一般大型酒厂都不必玻璃存酒,市面上大容量玻璃储酒缸也很少见。

河南窦谷糖机械销售有限公司的工程技术人员精心研制的制粉设备,面粉机组,制糖设备,制酒设备,清粮设备,除尘设备,输送设备,一直走在同行业的前列。产品销往***各地,并销于其他国家,深受广大用户的欢迎。







此时,曲坯表面的霉衣已经长成,即可进行翻曲。再过一周左右,翻二次。翻曲要上下、内外层对调,将内部湿草换出,垫以干草,曲块间仍夹以干草,将湿草留作堆旁盖草;曲块要竖直堆积,不可倾斜。温度每升高到60一65℃即翻曲,直至曲快成熟。每次翻曲后,曲间行距可逐渐放宽。

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采用续糟配料,就是在原出窖糟醅中,按每一甑投入一定数量的酿酒原料与一定数量的填充料,拌和均匀进行蒸煮,每轮发酵结束,均如此操作,这样,一个窖池的发酵糟醅,连续不断,周而复始,一边添入新料,同时排出部分旧料,如此循环不断的使用的糟醅,称之为“万年糟”。

混蒸混烧,是指在将要进行蒸馏取酒的糟醅中按比例加入原料、辅料,通过人工操作上甑将物料装入甑锅,缓火蒸馏取酒,进一步大火蒸料。







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