企业等级: | 商盟会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 安阳 |
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公司地址: | 滑县老店镇工业园区306国道边 |
④煮糖
糖浆在真空条件下,进一步加热浓缩,甘蔗制糖设备质量好,得到含有白砂糖结晶的过饱和浓缩溶液,经助晶、分蜜、干燥、筛分得到成品白砂糖。通常采用三系煮糖,得到赤砂糖和废蜜,废蜜不再进行回收,通常作为酒精发酵的原料。
制糖生产工艺的标志性工序是指制糖过程中二阶段澄清净化方法。亚硫酸法通过生成亚硫酸钙沉淀,对榨出的蔗汁进行澄清,得到亚硫酸钙滤泥。
9.贮藏
对砂糖的贮藏有一定的工艺要求,否则会因保管不妥而发生潮解、结块、酸败或变色等事故,影响产品质量。
在贮藏过程中砂糖发生结块的原因主要是砂糖含水分太高(超过百分之1以上),这往往是由于干燥、包装和仓库温度、湿度控制不正常而产生的。在干燥过程中糖层厚度控制不正常,使砂糖含水分不均匀,包装入库后会引起砂糖局部结块。砂糖尚未充分冷却就进行包装和入库,甘蔗制糖设备,入库后与仓库温差大,使砂糖吸收空气中的水分而产生结块。
甘蔗汁则是由的甘蔗榨汁机所制作出来的。
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